லஞ்ச் காம்போ ரெசிப்பீஸ் | Lunch Combo Recipes In Tamil | Chicken Tikka Biryani | Tandoori Chicken

லஞ்ச் காம்போ ரெசிப்பீஸ் | Lunch Combo Recipes In Tamil | Chicken Tikka Biryani | Tandoori Chicken | @HomeCookingTamil

#lunchcomborecipes #lunchrecipies #ChickenTikkaBiryani #Tandoorichicken

Chapters:
Chicken Tikka Biryani: 00:21
Tandoori chicken: 09:00

Our Other Recipe
குஸ்கா: https://youtu.be/N8IKekpeIuw
முட்டை சாதம்: https://youtu.be/z6hxNc9b5DY

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingsh

சிக்கன் டிக்கா பிரியாணி
தேவையான பொருட்கள்

சிக்கனை ஊறவைக்க

சிக்கன் – 1 1/2 கிலோ
தயிர் – 1 கப்
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 மேசைக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் – 1 மேசைக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 1 மேசைக்கரண்டி
உப்பு – 1 1/2 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா தூள் – 1 தேக்கரண்டி
சீரக தூள் – 1 தேக்கரண்டி
தனியா தூள் – 1 தேக்கரண்டி
மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டி
எலுமிச்சை பழச்சாறு – 1 பழத்தின் சாறு
கேசரி கலர் பவுடர் – 1 சிட்டிகை

அரிசியை வேகவைக்க

பாஸ்மதி அரிசி – 2 கப்
தண்ணீர்
பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய்
ஷாஹி ஜீரா, மிளகு, ஜாதிபத்ரி
பிரியாணி இலை
உப்பு – 1 தேக்கரண்டி
நெய் – 1 தேக்கரண்டி

சிக்கன் டிக்கா மசாலா செய்ய

ஊறவைத்த சிக்கன்
நெய் – 1 மேசைக்கரண்டி
எண்ணெய் – 2 1/2 மேசைக்கரண்டி
வெங்காயம் – 2 மெல்லியதாக நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 3 கீறியது
தக்காளி – 2 மெல்லியதாக நறுக்கியது
வறுத்த வெங்காயம்
கொத்தமல்லி இலை
புதினா இலை
பட்டை – 1 சிறிய துண்டு
கிராம்பு – 2
ஏலக்காய் – 2

தந்தூரி சிக்கன்
தேவையான பொருட்கள்

மசாலா தயிர் கலவை செய்ய

வெங்காயம் – 1/2 நறுக்கியது
பூண்டு – 6 பற்கள் நறுக்கியது
இஞ்சி – 1 பெரிய துண்டு நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 2 நறுக்கியது
தயிர் – 300 கிராம்
தந்தூரி மசாலா – 2 மேசைக்கரண்டி
உப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2vg124l)

சிக்கன் ஊறவைக்க

சிக்கன்
உப்பு – 1 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
எலுமிச்சைபழச்சாறு – 1 பழம்
தயிர் கலவை
கரி துண்டு – 1
நெய் (Buy: https://amzn.to/2RBvKxw)

தந்தூரி சிக்கன் செய்ய

ஊறிய சிக்கன் துண்டுகள்
நெய் (Buy: https://amzn.to/2RBvKxw)

செய்முறை
1. மிக்ஸியில், வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் மற்றும் தயிர் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்.
2. பாத்திரத்தில் தயிர், தந்தூரி மசாலா தூள், அரைத்த விழுது, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
3. சிக்கன் துண்டுகள் மீது உப்பு, எலுமிச்சைபழச்சாறு, செய்த தயிர் கலவை சேர்த்து பிரட்டவும்.
4. சிக்கன் 8 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
5. கரி துண்டை சுட்டு, நெய் ஊற்றி சிக்கனுடன் வைத்து 15 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.
6. பேன்’னில் நெய் ஊற்றி, ஊறிய சிக்கன் துண்டுகளை போட்டு, 20 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.
7. சிக்கன் துண்டுகளை திருப்பி போட்டு, 20 நிமிடம் பேன்’னை மூடி சிக்கன்’னை வேகவைக்கவும்.
8. சிக்கன்’னை திருப்பி, நெய் தடவி, மேலும் 5 நிமிடம் வேகவைக்கவும்
9. அருமையான தந்தூரி சிக்கன் தயார்
10. புதினா சட்னியுடன் பரிமாறவும்

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/homecookingt…
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com